这道以“Turtei”为名的菜肴是克雷玛城的风味特色菜。是新鲜的面皮中包裹一种甜味的馅, 这种馅里含有不同的原料，有杏仁味苦饼干、鸡蛋、mostaccino香料饼干、柠檬屑、薄荷片、葡萄干和帕达诺奶酪。这种馄饨煮熟后，拌上黄油和鼠尾草酱汁，就可以品尝了。
美酒美食
克雷玛馄饨（甜味头道）
贝托丽娜蛋糕（特色甜品）
贝托丽娜蛋糕是一种柔软细腻的甜品，圆柱体形状的，草莓葡萄风味。用面粉、糖、牛奶和草莓葡萄做成。蛋糕外层柔软，内层是多汁的草莓葡萄陷，是克雷玛秋季的典型甜食。
丝彭加达馅饼（特色甜品）
丝彭加达馅饼是一款很特别的带馅甜品，由酥面团加上干果、蜂蜜和香料构成。在烤箱中烤熟，表面撒上糖粉。它的名称来源于“sponga”，意思是海绵，因为最初这款甜品是非常酥软绵柔的，直到十八世纪都一直使用这种做法。在接下来的几个世纪里，在丝彭加达馅饼的制作过程中加入了蜂蜜和杏仁，产生了一种独特的甜味。
克雷玛萨尔瓦（特色奶酪）
“克雷玛萨尔瓦”是一种柔软的生奶酪，用全脂牛奶制成，经过洗皮和75天以上的风干。已经获得了DOP认证。
“萨尔瓦(Salva)”这个名称来自春季“保存(salvare)”多余的鲜牛奶这个传统，这样在夏季时就可以享用这种奶酪了。2002年成立了保护协会。这种奶酪通常的吃法是“青辣椒伴萨尔瓦奶酪”，即把奶酪切成小块，搭配着一种名为“tighe”的去籽青辣椒酱菜一起吃。
金辫子（特色甜品）
金辫子是一种鞭子形状的甜品，由葡萄干、香橼和橙子蜜饯制成。用面粉、糖、鸡蛋、黄油、葡萄干和蜜饯制作，金辫子是深色的，表面可以看到葡萄干，通常覆有糖霜。在食料中添加葡萄干不仅是为了增添风味，也意味着一种美好的祝愿。面团紧实呈金黄色，类似于牛角面包的面团，但更厚实。如果在烤箱中微微加热，那么风味就更佳了。与马斯卡彭奶酪搭配风味最佳，也可以浇上梅子烈酒品尝。这种甜品一年四季可以品尝。