Ce cours portera sur les systèmes de distribution alimentaire à l’échelon local, en les présentant comme une alternative valable pour la distribution...

Les canaux du marché disponibles pour les petits producteurs de fruits et légumes se diversifient. Les possibilités sont désormais nombreuses : marché...

Le cours offrira une vue d’ensemble des marchés et des politiques inhérentes aux produits à indication géographique en Europe et en dehors de l’Union...

Vin, territoire et tourisme : une relation intense, de laquelle viennent de stimuli à la création de valeur et à l'innovation dans les régions à...

En guise d'introduction, le cours examinera la reconfiguration du marché international du vin, en soulignant également le conflit potentiel entre...

Dans l'ordre, le cours présentera les caractéristiques du marché du lait et les nouveaux équilibres internationaux, de la production à la vente,...