Docenti

Davide Calderone
ASSICA, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi

Dottore in Medicina Veterinaria, Davide Calderone, ha maturato una grande esperienza nel settore delle associazioni e dei consorzi, ricoprendo, tra gli altri, i seguenti ruoli: Vice-Direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma, Direttore di ASSICA - Associazione Industriali delle Carni e dei salumi e Ricercatore presso CRPA, il Centro Ricerche Produzioni Animali (Reggio Emilia).

L'import/export di carne e prodotti a base di carne: la regolamentazione dell'Unione Europea e gli standard tecnici

SAF01 14 Settembre 2015 18 Settembre 2015