Professore associato all’Università Cattolica del Sacro Cuore. La sua attività di ricerca si focalizza su: economia dei mercati dei prodotti agro-alimentari e della qualità, politica agro-alimentare ed economia industriale applicata al sistema agro-alimentare.
Direttore del Centro Ricerche Economiche sulle Filiere Suinicole (Crefis) dal 2009, attualmente collabora con INEA, l’Istituto Nazionale di Economia Agraria e con ISMEA, l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare.
Durante la sua esperienza lavorativa ha inoltre effettuato servizi di consulenza per FAO (Food and Agricultural Organization of the United Nation) e per la Banca Mondiale.
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