Docenti

Isabella Casella è ricercatrice presso Crefis, il Centro di Ricerche Economiche sulle Filiere Suinicole, dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. In particolare, si occupa dell’analisi del commercio nazionale ed internazionale dei prodotti a base di carne suina e dei sistemi di macellazione di quest’ultima a livello italiano ed europeo. In passato si è occupata di progetti per lo sviluppo dell’export europeo di un gruppo di produttori di Parmigiano Reggiano.