Cibo e nutrizione 3.0: oltre gli alimenti funzionali
Il corso intende affrontare il ruolo che gli alimenti funzionali possono giocare nella difesa della salute umana, intesa come profilassi e non come terapia. Verranno trattati gli argomenti relativi al...
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SAF17 29 Giugno 2015 3 Luglio 2015