Giulio Mela è ricercatore post-dottorato presso Crefis, il Centro di Ricerche Economiche sulle Filiere Suinicole, dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Ha lavorato per l’INEA – Istituto Nazionale di Economica Agraria. Si occupa primariamente dei meccanismi di trasmissione dei prezzi dei prodotti agricoli, del commercio internazionale di questi ultimi, della sostenibilità delle politiche energetiche e delle loro relazioni con i mercati agricoli, nonché di quella delle filiere agroalimentari di qualità.
Questo corso si occuperà dei sistemi di distribuzione alimentare locali, presentandoli come una valida alternativa, sia alla distribuzione tradizionale che a quella moderna (es. sistemi di vendita...
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