Docenti

Come introduzione, il corso prenderà in considerazione la riconfigurazione del mercato internazionale del vino, accennando anche alla potenziale contrapposizione tra il vecchio ed il nuovo assetto....

Nell’ordine, il corso presenterà le caratteristiche del mercato del latte e i nuovi equilibri internazionali, dalla produzione alla vendita, fino ai trend emergenti in materia di consumo. Verranno...