课程的目标是为学员提供一个窗口，了解农产食品业生产给环境造成的压力，量化和警示污染的工具。课程的主题是人类活动对全球资源库存和可持续性的影响，生命周期评价 (LCA)，可持续性（煤炭、生态和水足迹等）的认证系统，以及环境警示。在课程中会贯穿一些案例分析。

This course aims to provide the participants with basic knowledge to get the sustainability certification of the Ministerial program VIVA -...

增加耕种的收成，改善质量和减少植物病的几率，是“滋养地球”任务以及支持世界人口增长的基本挑战。基因选择改善耕种收成，通过选择不同的有用特性和近年来的实践发展，为这个行业的工作人员提供新的行业前景。这个课程重点聚焦如何应用近年来有关植物基因学的新认知来选择更适合未来挑战的新品种。

这个课程聚焦有关在分销链环节中食物浪费和损失的关键问题，尤其是物流、分销阶段和最终消费三个环节。除了通过面对面的讲解问题的存在，这个课程主要通过案例分析 – 有关物流、分销和最终消费环节 – 和现场参观，来介绍能够减少食物浪费和损失的最佳方案与实践。

课程还提供公共政策发展的有用指示。

课程将集中论述动物健康、可持续性饲养和作为人类食物的牛奶质量之间的关系。仔细分析影响牛奶生产企业的卫生条件和经济环境可持续性的要素——讨论动物选择、动物健康与生存舒适度、饮食优化等话题。此外，在课程中将介绍现今生产牛奶的一些最佳技术。

如今，新能源有着多种选择和可能的解决方案。为了聚焦现今生物能源行业的技术状态，为一些主要的问题寻找具有说服力的解决方案，高级管理课程《生物能源介绍：目前与将来的法规、技术和能源问题》提供相关的背景、行业、现有技术和环境评估概览。