Gianni di Falco is CEO of FIT-Italia, ISO 17020 and ISO 17025 accreditated body specialized in the food safety management in the retail sector. He is coordinator of Federdistribuzione Food Safety Working Group and chairman of the UNI WG 17 for Food Safety. He is Italian expert in the ISO TC 34 / SC 17 and in Eurocommerce Food Policy working group. He is Professor of “Management of Commercial Enterprises” at the Università Cattolica del Sacro Cuore.
El nuevo programa definido por la organización IFS (International Features Standard) representa una innovación absoluta en el panorama mundial de las certificaciones de la seguridad alimentaria...
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Read more »La evolución de las exigencias de garantía de la seguridad alimenticia determinadas por la responsabilización progresiva prevista por el legislador y por el crecimiento de los productos de marca...
Read more »Los canales comerciales a disposición de los pequeños productores hortofrutícolas se están diversificando. En la actualidad, las posibilidades son múltiples: mercado mayorista, incorporación de la...
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