El nuevo programa definido por la organización IFS (International Features Standard) representa una innovación absoluta en el panorama mundial de las certificaciones de la seguridad alimentaria orientadas a la apertura de canales comerciales. Nace específicamente para estimular el crecimiento de las PyME mediante un programa de formación en varios niveles, para cada uno de los cuales se entregará una certificación de conformidad, hasta la certificación final acorde con los estándares IFS Food. El idea es acompañar a aquellas empresas que desconocen los mecanismos de la GDO (Gran Distribución Organizada) europea y que tienen dificultades para alcanzar los niveles de cualificación necesarios para tener presencia en los mercados evolucionados, en los cuales las garantías sobre la seguridad alimentaria son un requisito imprescindible.