Francesca Passuello è ricercatrice presso la SMEA, l’Alta Scuola di Management ed Economia Agro-alimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Da Gennaio 2013 collabora a un progetto di ricerca europeo sulla coesistenza e segregazione d’input geneticamente modificati e non nelle filiere agro-alimentari. Svolge attività di ricerca sui temi della strategia, governance e coordinamento verticale delle imprese agro-alimentari, su costi di transazione, standard privati e gestione delle catene di approvvigionamento. Altri interessi di ricerca includono: il tema della responsabilità sociale d’impresa, il marketing agro-alimentare e la politica agraria.
Il corso fornirà una panoramica generale sui mercati e sulle politiche inerenti i prodotti ad indicazione geografica in Europa e al di fuori dell’Unione Europea. Ci si focalizzerà sugli aspetti...
Leggi »Questo corso si occuperà dei sistemi di distribuzione alimentare locali, presentandoli come una valida alternativa, sia alla distribuzione tradizionale che a quella moderna (es. sistemi di vendita...
Leggi »In apertura, il corso fornisce ai partecipanti una panoramica sull’impatto economico delle normative e delle barriere commerciali.
Come prosecuzione, verranno descritti lo stato dell’arte e gli...
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