Sviluppare filiere corte sostenibili nel settore agro-alimentare
Questo corso si occuperà dei sistemi di distribuzione alimentare locali, presentandoli come una valida alternativa, sia alla distribuzione...
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Leggi »I canali di mercato a disposizione dei piccoli produttori ortofrutticoli si stanno diversificando. Le possibilità sono oramai molteplici: mercato...
Leggi »Il corso fornirà una panoramica generale sui mercati e sulle politiche inerenti i prodotti ad indicazione geografica in Europa e al di fuori...
Leggi »Vino, territorio e turismo: una relazione intensa, dalla quale provengono stimoli alla creazione di valore e all’innovazione nelle regioni a vocazione...
Leggi »Come introduzione, il corso prenderà in considerazione la riconfigurazione del mercato internazionale del vino, accennando anche alla potenziale...
Leggi »Nell’ordine, il corso presenterà le caratteristiche del mercato del latte e i nuovi equilibri internazionali, dalla produzione alla vendita, fino ai...
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